Emplazada en una colina de los Montes Universales y rodeada en sus cuatro quintas partes por un profundo tajo que hace de foso defensivo. Albarracín es una ciudad medieval situada a 1.171 mts sobre el nivel del mar. Está rodeada por un profundo cañón por el que discurre el río Guadalaviar. Está protegida por un recinto amurallado que finaliza en el Castillo del Andador. Todos estos elementos han contribuido a preservar esta joya declarada Monumento Nacional desde Junio de 1961. Destaca el trazado de sus calles, el empleo de estructuras con entramado de madera y yeso rojizo que le dan el signo identificativo a la ciudad. El entorno que rodea esta villa medieval española vista desde los muros del Castillo es majestuoso y dotado de una gran diversidad de ecosistemas.