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Continuamos con el desarrollo del I Festival de Cine y Gastronomía, CINEGOURLAND.
En esta ocasión nos trasladamos a la capital de Alava,Vitoria.
En la sede de la Escuela Diocesana de Mendizorrotza los cocineros Alberto Chicote y Ricardo Sanz imparten una clase magistral de cocina sobre “El sushi y el corte del atún”.
Nos convencen que comer pescado fresco puede ser un manjar sublime.
Sin abandonar la ciudad nos trasladamos al centro de arte Artium para asistir a la proyección de la película “Como agua para chocolate” presentada por Felix Linares y comentada por la autora del libro y guionista de la película, la escritora mejicana Laura Esquivel.
En el casco antigua de la ciudad la organización del festival reunió a todos los asistentes en el Restaurante Sagardoki para saborear el arte de la parrilla.
Regresamos de nuevo a lla Villa de Laguardia para visitar una bodega de carácter artesanal y familiar acompañados por su dueño Fernando que nos desvela algunas de las claves del proceso de elaboración del vino en su bodega Remírez de Ganuza.
El maestro de la cocina Juan Mari Arzak, junto con otros expertos en temas de cine y gastronomía.