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El programa lo iniciamos en Túnez capital visitando La Medina o brarrio antiguo y el museo del Bardo que es el más importante  del mundo sobre mosaicos.La isla de Djerba se encuentra en la costa meridional de Túnez,es una de las más grandes del Norte de Africa y es un punto de encuentro entre el desierto del Sahara y el mar Mediterráneo.El pueblecito de Guellala es conocido por su cerámica que tuvo gran influencia en la artesanía Mediterránea.En la isla se conserva la única subasta pública de pescado en todo el país.En sus costas se encuentra el Fuerte Español que pertenció al emperador Carlos V.La sinagoga de la Ghriba alberga una comunidad judía descendiente de los exiliados de la época romana cuando Nabucodonosor destruyó Jerusalem