Amann tiene unos 9.000 años, pero los primeros escritos sobre la misma datan del año 1.200 antes de Cristo.Una parte muy importante de su historia se puede encontrar en el Museo Arqueológico ubicado en la Ciudadela.En su gastronomía cabe destacar “El Mezzeb”, una gran variedad de aperitivos acompañados con pan árabe (pan sin fermentar).Amann es una increíble ciudad, con un caos circulatorio de coches y personas descomunal, pero que resulta atractiva.