La región de Gaillac se encuentra en el departamento de Tarn en Francia.

Nuestro viaje comeinza en Castres,conocido como la ciudad de las flores porque tiene unos jardines diseñados por el mismo jardinero que los de Versalles.Acoge igualmente el Museo de Goya con la colección más importante, después del Louvre ,de pintura española y naturalmente una  amplia repesentación de Goya,destacando especialemte sus grabados de tauromaquia.

A escasos kms.descubrimos una maravilla de la naturaleza,El Sidobre,un parque de granito con un conjunto de rocas con formas caprichosas.

Finalmente nos acercamos al pueblo  Galliac que da nombre a la región y que tiene varias rutas turísticas del vino.Su elaboración se remonta a la época de los romanos y en el siglo XVII se vendía a todo el mundo.